A Padeira de Aljubarrota ficou conhecida por sua coragem e papel simbólico na lenda associada à Batalha de Aljubarrota, que ocorreu em 14 de agosto de 1385, durante a Crise de 1383-1385 em Portugal. Na lenda, a Padeira, chamada Brites de Almeida, é retratada como uma mulher corajosa que, durante a batalha, teria usado seu forno para atacar os soldados inimigos portugueses, lançando pedras quentes sobre eles. Conta-se que, apenas munida da sua pá de padeira, terá morto sete castelhanos que encontrou escondidos num forno. Seu ato é frequentemente lembrado como um exemplo de bravura e resistência durante um período crítico da história portuguesa. A lenda da Padeira de Aljubarrota é valorizada como parte do folclore e da tradição cultural em Portugal.